Копър
Anethum graveolens · Apiaceae
Други имена: Градински копър, Peucedanum graveolens
- Подправка / билка
- Неотровно за домашни любимци
Едногодишна ароматна билка от семейство Сенникови с много кратък вегетационен период, произхождаща от Средиземноморието и Югозападна Азия. В българската кухня е незаменим за таратор, салати и туршии, за които се берат цъфналите сенници. Копърът е студоустойчив и никне при ниски температури, затова се сее рано напролет направо на място и на етапи през 2–3 седмици – не понася разсаждане.
Условия за отглеждане
- Светлина
- Пряко слънце, Полусянка
- Поливане
- Умерено поливане
- Почва
- Песъчливо-глинеста, Песъчлива
- Студоустойчивост
- Едногодишно
- Височина
- 60–150 см
- Ширина
- 30–60 см
- Цъфтеж
- юни – август
- Листа
- Листопадно / тревисто
Календар за грижа
Ориентировъчни срокове – съобразявайте ги с времето във вашия регион. Текущият месец е оцветен.
| Дейност | яну | фев | мар | апр | май | юни | юли | авг | сеп | окт | ное | дек |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Цъфтеж | Юни | Юли | Август | |||||||||
| Засаждане | Март | Май | ||||||||||
| Поливане | Юли | |||||||||||
| Беритба | Април | Юли |
Март
- Засаждане
Ранна пролетна сеитба направо на постоянното място, на редове през 20 см – копърът издържа няколко градуса под нулата. Не сейте гъсто: сгъстеният посев се самозасенчва.
- Засаждане
Април
- Беритба
Около 20–30 дни след поникването, когато стръковете са високи 10–15 см, копърът може да се бере за зелено – режете го при земята и го връзвайте на снопчета.
- Беритба
Май
- Засаждане
Етапни сеитби през 2–3 седмици до средата на лятото осигуряват млад и свеж копър през целия сезон. Семената никнат за 16–20 дни при постоянно влажна почва.
- Засаждане
Юли
- Беритба
За туршии копърът се бере, когато цъфне или започне да зрее семето – около 55–90 дни след поникването.
- Поливане
Поливайте редовно при горещо и сухо време – при засушаване копърът бързо изкласява и губи нежността си.
- Беритба